Pitadinhas

Quibe de Quinoa

Quibe de quinoa
Alma Baiana
Escrito por Alma Baiana

Essa receita é uma delicia, super  fácil de fazer.  Além de ser rica em: proteína, fibra, cálcio entre outros nutrientes e você ainda pode levar na bolsa para ser seu lanchinho no meio do dia :).

Ingredientes:

1/3 xic chá de quinoa em grãos crua

1 xic chá de agua

400g de carne moída magra

1/2 cebola média

hortelã

Sal e pimenta síria ou do reino

 

Fazendo:

Processe a cebola e a hortelã até formar uma pastinha. Eu uso bastante hortelã para dar aquele sabor especial. Enquanto isso, coloque a quinoa para cozinhar junto com 1 xícara de chá de água. Após cozimento, Coloque a quinoa, a mistura de cebola, hortelã e a carne moída em um recipiente. Misture tudo e tempere à gosto. O quibe cozinha rápido, então asse em forno alto, podendo utlizar o grill para dourar. Ele vai soltar uma água por causa da quinoa e demais ingredientes. Eu retirei a água da travessa na metade do cozimento. Em cerca de 20 minutos está pronto.

 

simone nutricionista

Simone Oliveira – Graduada na Universidade Metropolitana de Educação e Cultura e pós-graduada pela VP em nutrição clínica funcional. Atual área de atuação no emagrecimento.

Sobre o Autor

Alma Baiana

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