À frente das unidades da Biscoitê no Shopping da Bahia e no Shopping Paralela, Caroline Contelli fala sobre sua atuação na marca em Salvador e o propósito de transformar biscoitos em experiências afetivas.

O que te fez escolher a Biscoitê?

Foi a vontade de trazer para Salvador algo realmente novo, que ainda não existia por aqui. A inspiração surgiu durante uma viagem, quando uma amiga recebeu de presente uma caixa de biscoitos lindíssima e deliciosa. Além da apresentação impecável, tudo era extremamente saboroso. Na hora, pensei: “É isso! Biscoitos para presentear.” Fiquei tão impressionada que fui conhecer a loja pessoalmente — e me encantei ainda mais. O cuidado com cada detalhe, a identidade da marca e, principalmente, a filosofia dos fundadores, Raul e Carol, me tocaram profundamente. Eles realmente acreditam em encantar o cliente de verdade, não apenas como discurso, mas na prática. Saí de lá com a certeza de que era esse conceito que eu queria levar para minha cidade: biscoitos lindos, presentes afetivos e uma experiência encantadora.

Como você define a essência da marca?

A Biscoitê nasceu da crença de que um presente bem feito tem o poder de dizer o que as palavras não conseguem. Sua essência está na interseção entre o artesanato genuíno e o afeto verdadeiro: cada biscoito e cada embalagem existem para criar momentos de encantamento. No fim, não somos apenas uma marca de doces, mas uma marca de experiências que permanecem na memória.

O que torna os produtos da Biscoitê diferentes no mercado?

O mercado tem muitas opções bonitas por fora. O que nos diferencia é que a Biscoitê não abre mão de nenhuma camada: sabor, embalagem e experiência. Contamos com um time interno de desenvolvimento que transforma cada lançamento em algo inovador: latas que giram, acendem ou tocam música, embalagens que são verdadeiros objetos de desejo. Cada detalhe é pensado para surpreender, porque acreditamos que a forma de entregar um presente diz tanto quanto o seu conteúdo.

Existe algum produto campeão de vendas? Por quê?

O campeão de vendas nas minhas unidades é também o campeão nacional: o Limonê. Nosso biscoito amanteigado de limão-siciliano com cobertura de chocolate conquista facilmente qualquer paladar. Ele se destaca pela crocância e pelo equilíbrio perfeito entre o cítrico e o doce. Outro grande destaque é o Tartufo, feito com parmesão e azeite trufado. Ele chama atenção por ser um biscoito salgado, com uma combinação sofisticada e versátil, que harmoniza muito bem com vinho, cerveja e até café.

Como a experiência sensorial impacta na decisão de compra?

Quem entra em uma loja Biscoitê não está apenas comprando um biscoito, mas vivendo uma experiência completa. Aroma, textura, som e apresentação atuam juntos antes mesmo da primeira mordida. No mercado de presentes, isso é decisivo, pois o produto precisa encantar tanto quem compra quanto quem recebe. Quando isso acontece, a marca cumpre seu papel.

O que a marca preparou para o Dia das Mães?

Para o Dia das Mães, a Biscoitê apresenta a coleção Toile de Jouy, que reinterpreta o clássico padrão francês em três formatos: o Livro Toile de Jouy, uma caixa personalizável com cinco biscoitos autorais; a Lata Limonê Toile de Jouy, com o biscoito flor de fubá e limão-siciliano em uma lata colecionável; e o Buquê Casadinho Toile de Jouy, que transforma o tradicional casadinho de goiabada em um elegante buquê de biscoitos. Uma coleção pensada para traduzir elegância, afeto e sabor em cada detalhe.