A gastronomia de Salvador ganhou uma noite especial de reconhecimento e celebração. Realizado na CASACOR Bahia, o coquetel de lançamento da segunda edição do Prêmio Melhores da Gastronomia 2026 reuniu chefs, empresários do segmento, jornalistas, influenciadores e convidados para apresentar as novidades da maior premiação gastronômica da capital baiana.
Idealizado pela promoter e produtora de eventos Licia Fabio, pelo jornalista e crítico gastronômico Ronaldo Jacobina e pelo contador e CEO da HubNexxo, Paulo Neto, o prêmio chega à sua segunda edição com a proposta de valorizar profissionais, empreendimentos e experiências que fortalecem a cena gastronômica soteropolitana.
Durante o evento, os organizadores apresentaram as novidades da edição 2026 e destacaram o compromisso com uma avaliação técnica, criteriosa e transparente.
“Nosso propósito é reconhecer quem faz da gastronomia de Salvador uma referência nacional. A culinária é cultura, turismo e também um importante movimento econômico para a cidade. Para isso, trabalhamos com seriedade, preservando a identidade dos jurados e garantindo a credibilidade do prêmio”, afirmou Licia Fabio.
Responsável pela curadoria dos jurados, Ronaldo Jacobina ressaltou a importância da iniciativa para o fortalecimento do setor. “Esse é um prêmio de todos, um prêmio da Bahia, que mostra a evolução da nossa gastronomia. Somos conhecidos como a terra do dendê, mas a nossa culinária vai muito além e tem conquistado cada vez mais espaço. A primeira edição teve um resultado surpreendente e nos motivou a realizar esta nova etapa com ainda mais compromisso”, destacou.
Paulo Neto apresentou as mudanças na metodologia e as novidades desta edição. Entre os avanços estão o aumento do número de jurados, que passou de 22 para 27 participantes, e a criação de três novas categorias: Melhor Experiência de Praia, Melhor Buffet e Melhor Delivery.
“Também teremos uma nova etapa de classificação, incorporando as avaliações populares realizadas no Google e TripAdvisor, fortalecendo a autoridade do prêmio e contribuindo para que os estabelecimentos tenham visibilidade e movimentação mesmo após o período de avaliação”, explicou.
Inscrições e avaliação
As inscrições para o Prêmio Melhores da Gastronomia 2026 estão abertas até 10 de agosto e podem ser realizadas pelo site oficial Prêmio Melhores da Gastronomia. Podem participar restaurantes, bares, cafeterias, confeitarias, pizzarias, hamburguerias e demais negócios gastronômicos de Salvador.
A premiação contempla 40 categorias, incluindo Chef do Ano, Mixologista, Melhor Ambiente, Melhor Lugar para um Date, Melhor Lugar para Socializar e Melhor Pet Friendly, entre outras que representam a diversidade da gastronomia da cidade.
Além das inscrições feitas pelos próprios estabelecimentos, os participantes também poderão ser indicados pelos jurados especializados. Na fase seguinte, os concorrentes passarão por uma avaliação técnica com visitas presenciais sem aviso prévio, considerando critérios como sabor, apresentação dos pratos, criatividade, qualidade dos ingredientes, atendimento e inovação.
A análise também levará em conta a reputação dos estabelecimentos nas plataformas digitais, como Google e TripAdvisor.
O cronograma prevê a divulgação dos indicados em 13 de agosto, período de avaliações entre 11 de agosto e 25 de setembro, anúncio dos finalistas em 2 de outubro e a cerimônia de premiação no dia 30 de outubro.
A edição 2026 do Prêmio Melhores da Gastronomia conta com patrocínio da HubNexxo, realização da Licia Fabio Produções, media partner do Jornal Correio, parceria oficial de mídia da Rede Bahia e apoio institucional de Ronaldo Jacobina, Prime Cost, SST, Morya e CAR Bahia.
Crédito das fotos: Azus Filmes
